Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g kipfilet, 1 gesnipperde ui, 1 dl. bouillon, scheutje Beerenburg, knoflook, zout, 20 g
boter, 100 g gesneden ham, ? potje piccalilly, pikante saus, 200 g diepvriesdoperwten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Braad de kip in de boter bruin en gaar in 10-12 minuten. Snijd de kip in plakken. Leg in een
vuurvaste schotel een laagje gesnipperde ui, daarop de plakken kip om en om met ham.
Maak een mengsel van bouillon, piccalilly, Beerenburg, pikante saus en knoflook. Schenk dit
mengsel over het vlees. Leg de doperwten erop, strooi er zout over, dek de schotel af en zet
hem 30-45 minuten in de oven (175? C). Geef er tomaten en stokbrood bij.
|
|